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足球彩票{}片片新芽皆辛苦

文章来源:球彩票{}作者:足球彩票{} 发布时间:2019-12-30 字体:

①②③①茶園依山勢起伏,延綿不絕,無際無涯。 ②現在農村年輕人大多外出打工,采茶加工基本是老年人的事。 ③點頭鎮的白茶交易市場是福鼎[[形成 的英 文:caused] 的拚音:xíng chéng]最早、交易方式十分傳統的地方。 ④茶農駐守著裝載新茶的籃子、籮筐、編織袋,等待買家。⑤⑤裘自連乘著夜色,戴著頭燈上山,連夜趕采新茶,有時要忙個通宵。 ⑥拿著辛勞付出所得的辛苦錢,裘自連心滿意足地笑了〖足球彩票财务、考勤〗。

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吳小淮 文/攝

這個春天,我來到溫州的近鄰——福建福鼎白茶之鄉,再次為其茶山茶園規模之壯觀而深[感 的英 文:sense]震撼:以點頭鎮為代表,周邊白琳、磻溪、管陽、太姥山一帶,茶園依山勢起伏,延綿不絕,無際無涯。茶農以家家戶戶為單元的茶園星羅棋布,間有茶商、茶廠承包山地種植的大規模茶場和漂亮的機械化生產廠房,標識為各種品牌的福鼎白茶源源不斷產銷各地■足球彩票军工城■。[我們 的英 文:we]溫州也是茶葉之鄉,但我們的種茶規模相形之下,卻難免遜色。

福鼎白茶有別於安吉等地的白茶,屬於[唯一 的拚音:wéi yī]白茶的地域,後者乃屬綠茶類。清人周亮工在《閩小記》中載:“白毫銀針,產太姥山鴻雪洞,其性寒涼,功同犀角,是治麻疹之聖藥。”福鼎白茶采摘生長期從三月份一直延續到十一月中旬,長達八個月,分春、夏、秋三個采摘季。。

茶謂之“國飲”久矣。而居雅舍品茗,歡愉之外,鄉野茶農之勞何以得見?我在福鼎,感受到了散戶茶農采茶和交易過程中的艱辛,體驗到了那種久違的小農[經濟 的英 文:economic]社會農耕生產與交易的傳統生態。

福鼎白茶繁殖力和長勢旺盛,特別是春茶生長快,頭茬采摘以後,七天左右又能長出新芽,[因此 的英 文:therefore],三四月份是茶農最忙碌的[季節 的拚音:jì jié]。現在農民[家庭 的英 文:family],年輕人大都外出打工,很少有在采摘忙季回家幫忙的,因此,采茶基本上[都是 的英 文:All are]在家中老年人的事。每戶茶農一般都有三五畝茶園,不像綠茶講究采摘氣候,福鼎白茶出新芽時需要及時采摘。春天多雨,茶農們得趕時間,無論刮風下雨都得浸泡在雨水中勞作,常常采摘晝夜。

白琳鎮翁江村管壟下[自然 的英 文:natural]村村民裘自連有五畝茶園,兩個[兒子 的英 文:Son]在福鼎城裏[工作 的拚音:gōng zuò],夫妻倆不想[影響 的拚音:yǐng xiǎng]兒子們賺錢的時間,兩人起早摸黑,趕時間忙著茶園和[上市 的英 文:list]場交易繁重的活兒。早晨五點多鍾起床,簡單下了點清湯麵條,穿上雨褲雨靴,戴著鬥笠,提著竹籃上山采茶,中午時分,裘自連將采得的茶葉運回家,架起竹排“攤青”,然後再上山采茶。到下午三四點鍾,裘自連將茶青裝進兩大袋編織袋,[開著 的英 文:drives]三輪電瓶車,運到四公裏外的點頭鎮茶葉市場交易。

裘自連有著豐富的白茶種植經驗,他家的茶園坡地朝向東南,日照充沛,所種植的白茶葉芽潔白肥壯、茸毛豐茂,品質很好,所以,他一到交易市場,茶商就搶著要他的茶葉,根本沒有在市場上停歇的[機會 的拚音:jī hui]。裘自連自然少不了與茶商討價還價,對於品質好的新茶,廠商自然不會放過,也是出比一般新茶高的價錢盡數收下。

從交易市場回來的裘自連並不閑著,乘著夜色,戴著頭燈上山,繼續趕采新茶,有時要忙個通宵。他說,采完這一茬白茶後,在新芽抽出的一周時間內,他還要為慕名而來的廠商定製老茶餅。為此,每年空閑時間,裘自連都要到附近的高山上,采摘野生茶樹的茶葉,經攤青、萎凋、篩檢烘幹提供給[客戶 的英 文:customer base]。說著,他上樓取下一個2013年的老茶餅送給我,打開一看,就聞到一股自[然而 的拚音:rán ér]濃鬱的茶香,黃褐色的葉瓣碩大肥厚,確比市場上見到的茶餅不同。裘自連說,種植白茶和製作茶餅,一年可有三五萬元的收入。憨厚的他心滿意足地笑了。

今年茶青時價15至30元論質不等,幹茶80元至數百元等次懸殊。一般三五畝的茶園,賣茶葉的年收入五六千至一萬多元。

點頭鎮的白茶交易市場是福鼎形成最早、交易方式十分傳統的地方,在福鼎數個交易市場中具有[代表性 的拚音:dài biǎo xìng]。點頭茶市每天輪番數個交易時段,淩晨四點[開始 的英 文:appeared]茶青早市交易,都是頭天采摘量比較大,或是數個農戶采摘後集中起來拿到市場上交易;六點半到八點半,是農戶初步加工後的幹茶交易時段,而午後至傍晚則是茶農當天采摘的小批量茶青交易。

茶市交易的賣家都為設立在周邊的茶商或中間人,他們手持便條紙和筆,穿行在茶農中間,憑著長年養就的經驗,檢驗各個茶農上市茶葉的品質,然後開出[價格 的英 文:Prices],寫在便條上,讓茶農[送到 的英 文:sent]指定的地點收購,其方式與古時居於買賣雙方之間撮合生意相仿,古稱“牙儈”,亦稱牙子、牙人、牙郎(牙之稱始於唐、五代,儈先見於漢代,稱駔儈)。

麵對茶商的砍價,茶農往往要為幾角、幾塊錢斤斤計較,其表情與在茶園中收獲的喜悅判若兩人,他們駐守著裝載著新茶的籃子、籮筐、編織袋,或急切、或淡定、或焦慮、或惆悵,有急於出手的幹脆利落,有堅持心理底價的固執堅守,賣家則珍惜上好的貨源,流連於茶農之間,不斷地討價還價,演繹著當代遺存的小農經濟型傳統生產與交易的人間風情劇。

從茶山茶園到交易市場,數年來,我通過攝影鏡頭,深深感歎著“誰知杯中茶,片片皆辛苦”的道理,以此共享讀者。



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